Vendemmia corta quest’anno, quindi, e dai buoni risultati… ne siamo contenti!
Vi lasciamo con alcune immaggini di questa vendemmia 2011.
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Sep 162011
Sep 052011
Oggi, lunedì 05 settembre, diamo inizio “ufficialmente” alla vendemmia 2011. Si parte con i bianchi, pecorino e passerina. I primi carrelli hanno portato in cantina un’uva che, sebbene provata dalla grandinata di giugno, ha una buona concentrazione zuccherina ( dai 21 ai 23 % ). I profumi che si stanno spigionando in cantina poi fanno già ben sperare.
L’uva, appena raccolta, viene conferita in cantina dove si deraspa e pigia con abbondante aggiunta di ghiaccio secco che ne abbatte la temperatura da 25° a 10° e preserva il giovane mosto dalle odiose ossidazioni. Il mosto ottenuto viene stipato in un silos per 12 ore.
Domani provvederemo alla pressatura e il mosto limpido inizierà la sua fermentazione a temperatura controllata…
Ops, devo scappare… è arrivato un altro carrello d’uva da pigiare!
Aperitivo in cantina dopo una giornata di mare: due bus navetta gratuiti saranno a disposizione, ogni lunedì, martedì, mercoledì, dal 25 luglio al 14 settembre, di tutti coloro che vorranno degustare i prestigiosi vini del territorio
da RivieraOggi.it di: Elisabetta Gnani 31 luglio 2011 @16:58
Jul 152011
Torna a partire da venerdì 9 luglio, dalle ore 20.00 alle 24.00, lungo le vie e le rue del Centro Storico “La Passatella“. La quarta edizione di questa passeggiata enogastronomica tra le vecchie cantine di Ripatransone si preannuncia quanto mai interessante per tutti, buongustai e non. Nove produttori di vino ripani, tra i più importanti della provincia, insieme a produttori d’olio extra vergine,promettono di far degustare le loro migliori produzioni, accompagnandole con piatti tipici e assaggi di vario genere.
Durante “la passeggiata” si potranno degustare non meno di diciotto vini, dal Rosso Piceno Superiore, al Pecorino, dalla Passerina al Falerio, e tanti tipi di olio extra vergine, insieme a primi piatti, un’infinità di antipasti, formaggi, dolci e chi più ne ha più ne metta. Il tutto, alla modica cifra di 15 euro.
Per partecipare alla Passatella basta recarsi nei punti stabiliti (Bottega del Vino o Cantina dell’Arte), qui si ottiene un calice e un contenitore da mettere a tracolla, più un coupon che garantirà assaggi di prodotti tipici e dei vini di nove cantine ripane, dislocate in locali tra i più caratteristici del centro storico.
In un’atmosfera suggestiva ed indimenticabile, un’offerta ineguagliabile e irripetibile di vini. Un vera passeggiata tra le mura cittadine, nel Belvedere del Piceno, con i vini doc delle cantine: Le Caniette (postazione 1), D’Angelo Bernardo (p.2), La Fontursia (p.3), La Vite Maritata (p.4), Villa Grifoni (p.5), Perozzi Camillo ( p.6), Colli Ripani (p.7), Tenuta Cocci Grifoni (p.8), Poderi Capecci San Savino (p.9).
Da quest’anno anche quattro opportunità di cenare con piatti tipici dei ristoranti ripani in altrettanti punti di ristoro: Piazza XX Settembre, Piazza Ascanio Condivi, Piazza Matteotti, Piazza Marconi. Per chi vuole unire, poi, i piaceri del palato a quelli dello spirito: apertura gratuita e visite in tutti i musei cittadini: Museo Civico di Palazzo Bonomi, Museo Archeologico, Museo Civiltà Contadina ed Artigiana, Arte Sacra, Museo del Fischietto, Museo del Legno.
“La Passatella” vi aspetta venerdì 09,16, 23 e 30 luglio e venerdì 6 agosto, dalle ore 20 alle 24.
Jun 162011
Apr 182011
Cantine Aperte, è l’evento più importante che si svolge in Italia con protagonista il vino, la sua gente e i suoi territori. Da ben 19 anni, nell’ultima domenica di maggio, le cantine socie del Movimento Turismo del Vino aprono le proprie porte al pubblico, favorendo un contatto diretto con gli appassionati del vino.
L’interesse verso l’evento è cresciuto notevolmente di anno in anno ed ha attirato sempre più l’attenzione di turisti e residenti, incuriositi dalla manifestazione ma soprattutto desiderosi di fare un’esperienza di grande valore culturale e umano.
vi aspettiamo sabato 28 e domenica 29 maggio dalle 10:00 alle 18:00
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Nuovo appuntamento con Cantine Aperte sabato 28 e domenica 29 maggio 2011 in oltre 1.000 aziende vitivinicole italiane socie del Movimento Turismo del Vino.
La manifestazione, che da sempre punta a instaurare un rapporto diretto tra le aziende produttrici e il pubblico di appassionati e consumatori, in un’ottica più generale di valorizzazione del patrimonio rurale e culturale, giunta alla sua 19sima edizione nel 2011, ha un obiettivo in più: favorire l’enoturismo in Italia rendendolo più accessibile, ponendo al suo centro le tante tipologie di vino e le zone di produzione, proposte in modo originale e inedito.
