offida doc
L’Offida doc Passerina si ottiene con le uve del vitigno Passerina (minimo 85%) ed eventualmente con quelle di altri vitigni a bacca bianca non aromatici, raccomandati e/o autorizzati per la zona;
La zona di produzione dei vini a denominazione di origine controllata «Offida» Passerina comprende gli interi territori comunali di Acquaviva Picena, Appignano del Tronto, Casteldilama, Castorano, Castignano, Cossignano, Montefiore dell’Aso, Offida, Ripatransone, nonche’ parte dei territori comunali di Ascoli Piceno, Colli del Tronto, Campofilone, Carassai, Cupramarittima, Grottammare, Montalto Marche, Massignano, Monsampolo del Tronto, Montedinove, Monteprandone, Pedaso, Petritoli, Rotella, San Benedetto del Tronto, Spinetoli
Ha colore giallo paglierino con riflessi dorati; profumo caratteristico e gradevole; sapore tipico e caratteristico. Gradazione minima: 11,5°. Uso: da pesce.
[...] territori di Offida e Ripatransone, si producono vini a denominazione d’origine controllata come Offida Doc Passerina, con le uve dell’omonimo vitigno (minimo 85%) ed eventualmente con quelle di altri vitigni a [...]