E’ proprio cosi, non riusciamo ad aspettare la primavera e allora ci siamo inventati questa edizione straordinaria di “Cuoco per una sera” dedicata ai vignaiuoli che fanno dei grandi vini ma che amano dilettarsi con i fornelli. Abbiamo scovato 5 grandi produttori che sono anche 5 grandi “chef” e li vogliamo mettere in cucina per gustare i loro piatti, per bere le loro eccellenze di cantina e abbinare i due elementi per avere cosi l’opportunità di passare insieme momenti diVini. Insomma 5 piatti abbinati a 5 vini. Ogni produttore preparerà un piatto e lo abbinerà ad un vino della sua azienda. I partecipanti alla cena giudicheranno e voteranno sulla piacevolezza dei piatti e una giuria tecnica di vere star del mondo enogastronomico (Claudio Giacomini Vice Presidente Regionale Marche dell’Associazione Italiana Sommelier, Nelson Gentili Fiduciario del Piceno di Slow Food e Giuseppina Illuminati “Chef” affermata della riviera dell’Adriatico) sceglieranno il miglior abbinamento piatto/vino. Ai vincitori serti di alloro e il plauso dei partecipanti.
L’appuntamento è per
Venerdì 3 febbraio 2012
ore 20.30 precise
al Ristorante Gallo d’Oro
Ascoli Piceno.
Questo lo svolgimento della cena:
- Gianni Di Lorenzo ‘boss’ dell’azienda “San Giovanni” prepara la
“Trippa di pescatrice in salsa di cavolfiore” e in abbinamento il suo “Kiara” Pecorino Bio.
- Federico Pignati uno della ‘banda’ “Aurora” propone una
“Lasagna Bianca” e ci sposa il “Fiobbo” Pecorino Bio.
- Simone Capecci ‘sopra e sotto’ di “San Savino” rilancia con
“Spaghetti alla pecorara” e da bere il “Picus” Rosso Piceno Superiore.
- Marco Pignotti l’enologo di “Colli Ripani” si allarga con
“Brasato al ‘Khorakhané’” il Marche Rosso IGT della casa che berremo insieme.
- Giovanni Vagnoni ‘patron’ delle “Caniette” conclude alla grande con il
dolce “MonteNero” e azzarda un abbinamento tutto nuovo con il “Nero di Vite” Rosso Piceno.
Che ne dite? Non vi sembra di sentire già i sapori del cibo e i profumi dei grandissimi vini che si degusteranno?
Ai cuochi e ai partecipanti doni dello sponsor Villi di Ascoli Piceno che è punto di riferimento irrinunciabile per tutti i prodotti della cucina e di Mai dire bau toeletta per cani e gatti ad Ascoli Piceno.
Non vi perdete la serata!!!
Informazioni e prenotazioni telefonando al 336.638020
Il costo della cena: Euro 30,00
Un gustoso saluto. Graziano Celani
