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E’ proprio cosi, non riusciamo ad aspettare la primavera e allora ci siamo inventati questa edizione straordinaria di “Cuoco per una sera” dedicata ai vignaiuoli che fanno dei grandi vini ma che amano dilettarsi con i fornelli. Abbiamo scovato 5 grandi produttori che sono anche 5 grandi “chef” e li vogliamo mettere in cucina per gustare i loro piatti, per bere le loro eccellenze di cantina e abbinare i due elementi per avere cosi l’opportunità di passare insieme momenti diVini. Insomma 5 piatti abbinati a 5 vini. Ogni produttore preparerà un piatto e lo abbinerà ad un vino della sua azienda. I partecipanti alla cena giudicheranno e voteranno sulla piacevolezza dei piatti e una giuria tecnica di vere star del mondo enogastronomico (Claudio Giacomini Vice Presidente Regionale Marche dell’Associazione Italiana Sommelier, Nelson Gentili Fiduciario del Piceno di Slow Food e Giuseppina Illuminati “Chef” affermata della riviera dell’Adriatico) sceglieranno il miglior abbinamento piatto/vino. Ai vincitori serti di alloro e il plauso dei partecipanti.

L’appuntamento è per

Venerdì 3 febbraio 2012

ore 20.30 precise

al Ristorante Gallo d’Oro

Ascoli Piceno.

Questo lo svolgimento della cena:

Gianni Di Lorenzo ‘boss’ dell’azienda “San Giovanni” prepara la

“Trippa di pescatrice in salsa di cavolfiore” e in abbinamento il suo “Kiara” Pecorino Bio.

Federico Pignati uno della ‘banda’ “Aurora” propone una

“Lasagna Bianca” e ci sposa il “Fiobbo” Pecorino Bio.

Simone Capecci ‘sopra e sotto’ di “San Savino” rilancia con

“Spaghetti alla pecorara” e da bere il “Picus” Rosso Piceno Superiore.

Marco Pignotti l’enologo di “Colli Ripani” si allarga con

“Brasato al ‘Khorakhané’” il Marche Rosso IGT della casa che berremo insieme.

Giovanni Vagnoni ‘patron’ delle “Caniette” conclude alla grande con il

dolce “MonteNero” e azzarda un abbinamento tutto nuovo con il “Nero di Vite” Rosso Piceno.

Che ne dite? Non vi sembra di sentire già i sapori del cibo e i profumi dei grandissimi vini che si degusteranno?
Ai cuochi e ai partecipanti doni dello sponsor Villi di Ascoli Piceno che è punto di riferimento irrinunciabile per tutti i prodotti della cucina e di Mai dire bau toeletta per cani e gatti ad Ascoli Piceno.

Non vi perdete la serata!!!

Informazioni e prenotazioni telefonando al 336.638020
Il costo della cena: Euro 30,00

Un gustoso saluto. Graziano Celani

Segnaliamo a tutti questa lodevole iniziativa a cui vi invitiamo a partecipare. Da anni la supportiamo con spirito di vera beneficenza, insieme ad altri enti ed associazioni, garantendo interventi diretti senza intermediari nelle campagne portate avanti. Ogni centesimo raccolto viene finalizzato ad un intervento ben mirato, seguito passo passo dal progetto alla realizzazione.

Visita il Sito per maggiori info o donazioni–>

Anche quest’anno con l’approssimarsi del Natale vi scrivo per ricordarvi la tradizionale cena di beneficenza organizzata dal comune di Ripatransone in collaborazione con l’associazione “Toni Marconi”, il cui ricavato sarà devoluto a favore dei nostri progetti di cooperazione Internazionale.

L’appuntamento è fissato per giovedì 29 dicembre alle ore 20.00 presso il ristorante Valle Verde di Ripatransone (Valtesino-Contrada S.Salvatore) al costo di € 25,00 procapite.

Grazie al vostro contributo sono stati finanziati diversi interventi di carattere sociale, sia nei Paesi in via di sviluppo, che nei nostri territori: Associazione Construjendo Esperanzas (bambine di strada) in Costa Rica; Grupo Voluntariado Civil de Italia G.V.C. in Bolivia; Progetto Teniamoli s’8 Occhio, campagna di sensibilizzazione sulla lotta AIDS, promossa dalla Regione Marche.

Vi aspetto dunque numerosi alla cena,

Il Presidente – Vincenzo Castelli

info e prenotazioni:

tel. 0735.92.00

cel. 329.263.57.63

lecaniette@gmail.com

oppure

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Venerdi 26 Agosto – ore 19:30

presso la Chiesa di Santa Lucia a Grottammare Alta

Nell’ambito del Festival Liszt, al termine del consueto incontro e prima dell’esibizione, potrete degustare una selezione dei nostri vini.

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Domenica 28 Agosto – ore 18:00

presso lo Chalet LA PRIMULA di Alba Adriatica

Vi aspettiamo per concludere al meglio una giornata di fine estate con un aperitivo a base di vini della nostra azienda e con alcuni spuntini creati dallo staff della PRIMULA.

Primo Concorso Miss Passerina e Mister Pecorino

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Miss Passerina e Mister Pecorino, un concorso di bellezza di… vino

Affermare nel mondo il valore del nostro Pecorino e della nostra Passerina. E’ questo l’obiettivo con il quale prende via per la prima volta un concorso di bellezza del tutto innovativo voluto dal Consorzio di Vini Picenos e dove verranno decretati il Mister Pecorino e la Miss Passerina 2011. La manifestazione partirà il 26 luglio a Porto San Giorgio e si concluderà il 23 agosto a San Benedetto, dove una giuria decreterà la ragazza più frizzante e dal gusto più esuberante e il ragazzo dal sapore più robusto e di maggiore corpo.

Il concorso pone in palio il Titolo di Miss Passerina e Mister Pecorino, con possibilità di partecipare direttamente per il Titolo Miss Gran Prix e Mister Italia. I vincitori riceveranno una fornitura di vini Pecorino e Passerina che sarà determinata dal peso dei concorrenti vincitori (1 Kg = 1 bottiglia).

Il Mister Pecorino e la Miss Passerina saranno testimonial di Picenos, un brand che identifica una produzione autoctona di vino di elevatissima qualità commercializzata in tutto il mondo e che il Consorzio intende tutelare e promuovere anche oltre i confini nazionali grazie anche a questi ragazzi che parteciperanno a numerose fiere ed eventi.

Ogni coppia di ragazzi in gara, che indosseranno abiti realizzati dai ”Sarti Piceni’, rappresenterà una Passerina e un Pecorino abbinati a una delle aziende aderenti al Consorzio e sfileranno portando in mano una bottiglia di vino Passerina e Pecorino. “Il ragazzo Mister Pecorino e la ragazza Miss Passerina – hanno commentato il presidente di Picenos Massimiliano Bartolomei e Angela Velenosi titolare dell’omonima Cantina aderente al Consorzio – rappresenteranno il nostro brand nelle varie manifestazioni in cui parteciperemo come Consorzio, sia in Italia che all’estero, e saranno ambasciatori della nostra cultura e del nostro senso di ospitalità. Saper accogliere il turista facendogli assaporare i valori del nostro territorio. In questo modo, dunque, si coniuga l’aspetto estetico con quello di natura gastronomica”.

Torna a partire da venerdì 9 luglio, dalle ore 20.00 alle 24.00, lungo le vie e le rue del Centro Storico “La Passatella“. La quarta edizione di questa passeggiata enogastronomica tra le vecchie cantine di Ripatransone si preannuncia quanto mai interessante per tutti, buongustai e non. Nove produttori di vino ripani, tra i più importanti della provincia, insieme a produttori d’olio extra vergine,promettono di far degustare le loro migliori produzioni, accompagnandole con piatti tipici e assaggi di vario genere.

Durante “la passeggiata” si potranno degustare non meno di diciotto vini, dal Rosso Piceno Superiore, al Pecorino, dalla Passerina al Falerio, e tanti tipi di olio extra vergine, insieme a primi piatti, un’infinità di antipasti, formaggi, dolci e chi più ne ha più ne metta. Il tutto, alla modica cifra di 15 euro.

Per partecipare alla Passatella basta recarsi nei punti stabiliti (Bottega del Vino o Cantina dell’Arte), qui si ottiene un calice e un contenitore da mettere a tracolla, più un coupon che garantirà assaggi di prodotti tipici e dei vini di nove cantine ripane, dislocate in locali tra i più caratteristici del centro storico.

In un’atmosfera suggestiva ed indimenticabile, un’offerta ineguagliabile e irripetibile di vini. Un vera passeggiata tra le mura cittadine, nel Belvedere del Piceno, con i vini doc delle cantine: Le Caniette (postazione 1), D’Angelo Bernardo (p.2), La Fontursia (p.3), La Vite Maritata (p.4), Villa Grifoni (p.5), Perozzi Camillo ( p.6), Colli Ripani (p.7), Tenuta Cocci Grifoni (p.8), Poderi Capecci San Savino (p.9).

Da quest’anno anche quattro opportunità di cenare con piatti tipici dei ristoranti ripani in altrettanti punti di ristoro: Piazza XX Settembre, Piazza Ascanio Condivi, Piazza Matteotti, Piazza Marconi. Per chi vuole unire, poi, i piaceri del palato a quelli dello spirito: apertura gratuita e visite in tutti i musei cittadini: Museo Civico di Palazzo Bonomi, Museo Archeologico, Museo Civiltà Contadina ed Artigiana, Arte Sacra, Museo del Fischietto, Museo del Legno.

“La Passatella” vi aspetta venerdì 09,16, 23 e 30 luglio e venerdì 6 agosto, dalle ore 20 alle 24.

Fritto Misto è l’annuale appuntamento con la tradizione gastronomica italiana e internazionale dedicato completamente alla frittura e alle sue varie declinazioni nelle diverse regioni italiane. Ad Ascoli Piceno ogni anno l’Italia si fa unita all’insegna del fritto. Così le ricette tipiche siciliane i-dall’arancino al cannolo- incontrano le olive all’ascolana, i panzerotti pugliesi si sposano con gli gnocchi fritti emiliani, il friseu ligure con i krapfen dell’Alto Adige, per una manifestazione che unisce cultura e tradizione a laboratori di frittura, corsi, convegni seminari e, ovviamente, croccanti degustazioni!

La ricerca del tipico di qualità e la sua valorizzazione hanno da sempre caratterizzato la manifestazione, con speciali momenti di approfondimento per sfatare tutti quei pregiudizi e falsi miti che indicano la frittura come tecnica di cottura da evitare.

Norimberga – dal 16 al 19 febbraio

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Cuochi DiVini – Vignaioli ai Fornelli

Venerdì 3 febbraio 2012

ore 20.30 precise

al Ristorante Gallo d’Oro